María José Sánchez

Directora de Fruit Attraction

“La logística ha ganado protagonismo en la feria”

Fruit Attraction calienta motores con cerca del 100 por cien de ocupación. La directora de la feria, María José Sánchez, pone el foco en las cadenas de suministro, “decisivas para garantizar la calidad, la eficiencia y el acceso a mercados internacionales”.

> Fruit Attraction abre sus puertas en un mes. ¿Cuáles son las previsiones de participación en la edición en la que cumple su mayoría de edad?
La edición de 2026 refleja un momento de plena madurez y fortaleza. El alto nivel de ocupación, que ya roza el 100 por cien con semanas de antelación, confirma la confianza del sector y la consolidación del proyecto tras una edición histórica como la de 2025. Las previsiones apuntan a una convocatoria de gran dimensión, con 162.000 metros cuadrados de exposición. Afrontamos esta convocatoria con expectativas muy positivas, tanto en participación como en calidad del perfil profesional, con el firme objetivo de seguir impulsando oportunidades de negocio reales y de alto valor para todos los actores del sector.

> ¿Qué lectura hace de esta respuesta del mercado?
La respuesta del mercado confirma, en primer lugar, la plena consolidación de Fruit Attraction como una herramienta estratégica para el sector hortofrutícola. Este alto nivel de participación refleja la necesidad de las empresas de contar con plataformas eficaces donde generar negocio, abrir nuevos mercados y reforzar relaciones comerciales en un entorno cada vez más competitivo. Al mismo tiempo, pone de manifiesto un sector dinámico, que, pese a los retos actuales, mantiene una clara vocación de crecimiento, internacionalización e innovación. En ese sentido, la feria actúa como termómetro del momento que vive la industria: un sector en transformación, pero con una gran capacidad de adaptación y de generación de oportunidades.

> Fruit Attraction nació muy vinculada al producto y a la comercialización de frutas y hortalizas, pero hoy representa una cadena de valor cada vez más amplia. ¿Qué papel ocupa la logística dentro del proyecto global de la feria?
Fruit Attraction actúa como una gran plataforma internacional que proyecta a Madrid como un punto estratégico en el mapa logístico agroalimentario global. Durante la feria, la ciudad reúne a los principales actores del transporte y la distribución de productos frescos, convirtiéndose en un punto neurálgico para las conexiones entre Europa, América Latina, África y Asia.

> ¿Qué balance hace de la evolución de Fresh Food Logistics, la zona especifica para la logística?
En la línea de la respuesta anterior, áreas como Fresh Food Logistics han ganado protagonismo, integrando a operadores, proveedores y soluciones especializadas que permiten abordar los retos del sector. Fruit Attraction se posiciona así como un espacio donde no solo se comercializa producto, sino donde también se identifican soluciones logísticas que resultan decisivas para garantizar la calidad, la eficiencia y el acceso a mercados internacionales.

> ¿Qué tipo de empresas o soluciones vinculadas a la logística del frío están ganando presencia o despertando mayor interés?
Están ganando protagonismo los operadores logísticos especializados, el transporte refrigerado y las soluciones tecnológicas de control de temperatura y trazabilidad. También destacan innovaciones en almacenamiento, packaging y última milla, clave para ecommerce y mercados internacionales.

> ¿Percibe que los expositores demandan cada vez más soluciones logísticas integradas para reforzar su competitividad?
Sí, cada vez más. El sector demanda soluciones logísticas integradas porque la competitividad ya depende no solo del producto, sino de garantizar calidad, eficiencia y acceso a mercados en toda la cadena.

 

La feria facilita encuentros directos con decisores de compra

 

> El producto fresco trabaja con tiempos muy ajustados, exigencias de conservación y mercados cada vez más alejados. ¿Cree que esta realidad explica que la logística gane protagonismo en la feria?
Sin duda. La naturaleza del producto fresco -con tiempos ajustados y destinos cada vez más lejanos- hace que la logística sea un factor crítico. Por eso ha ganado peso, como elemento clave para garantizar la calidad y la competitividad internacional.

> ¿El creciente interés de fondos de inversión en el frío, catapulta aún más el interés en Freh Food Logistics?
Sí, lo que refleja su papel estratégico dentro de la cadena alimentaria, y refuerza aún más su protagonismo en espacios como Fresh Food Logistics.

> ¿Qué tendría que ocurrir para que más operadores logísticos vean la feria como una cita imprescindible?
Es clave que encuentren no solo visibilidad, sino oportunidades reales de negocio, alianzas estratégicas y acceso directo a clientes en un contexto global.

> Está prevista la asistencia de profesionales procedentes de 150 mercados. ¿Qué importancia tiene la dimensión internacional en esta edición y qué países y regiones están mostrando mayor dinamismo?
La dimensión internacional es uno de los pilares estratégicos de Fruit Attraction. Esta diversidad refuerza su papel como punto de encuentro global y como plataforma real de acceso a nuevos mercados. En cuanto al dinamismo, destacan especialmente Europa como mercado consolidado, junto con el crecimiento de regiones como Latinoamérica, África y Oriente Medio. Además, Asia gana protagonismo como área de gran potencial, reflejo de la diversificación de destinos que busca el sector.

 

Fruit Attraction se define por un posicionamiento muy claro como plataforma global de negocio

 

> China y Emiratos Árabes serán este año los ‘Países Importadores Invitados’. ¿Por qué se han elegido estos mercados?
Emiratos Árabes Unidos y China representan mercados de alto valor y gran proyección para el sector español, tanto por su capacidad importadora como por su demanda creciente de producto de calidad. Para facilitar esa conexión, Fruit Attraction refuerza los programas de compradores internacionales, agendas B2B y acciones específicas de networking dirigidas a estos mercados.

> Además, el ‘Programa de Compradores Internacionales’ invitará a 700 grandes compradores, jefes de compra retail, importadores y mayoristas de más de 50 países. ¿Qué papel juega este programa en la capacidad de la feria para generar negocio real?
El ‘Programa de Compradores Internacionales’ es una herramienta clave en la capacidad de Fruit Attraction para generar negocio real. La presencia de cerca de 700 grandes compradores de más de 50 países garantiza un alto nivel de interlocución y facilita encuentros directos con decisores de compra. Este programa permite cualificar la demanda, estructurar agendas B2B eficaces y maximizar las oportunidades comerciales para los expositores, convirtiendo la feria en un entorno donde el contacto se traduce en operaciones concretas y resultados medibles.

> La industria auxiliar estará presente en la mayoría de los pabellones. ¿Cómo está evolucionando esta oferta?
La industria auxiliar ha evolucionado de forma muy significativa, ganando protagonismo como parte estratégica del negocio y no solo como soporte. Su presencia transversal en los pabellones refleja hasta qué punto es clave en la competitividad del sector.

 

La logística es un factor crítico

 

> La sostenibilidad y la digitalización son dos de los grandes ejes del sector. ¿De qué manera se verán reflejadas este año en la feria?
En esta edición estamos reforzando el área Innova & Tech, concebida como un espacio clave para visibilizar el avance tecnológico del sector y acercar soluciones innovadoras a toda la cadena de valor. Esta área reúne a empresas tecnológicas, startups y centros de investigación que trabajan en ámbitos como la digitalización, la automatización, la inteligencia artificial o la robótica aplicada a la producción y la logística hortofrutícola.

 

Emiratos Árabes y China representan mercados de alto valor y gran proyección

 

> La feria volverá a ser también un centro de conocimiento. ¿Qué grandes temas marcarán el debate profesional?
Exactamente. Fruit Attraction volverá a convertirse en centro de conocimiento en los diferentes Foros. Estamos rematando los contenidos, pero contaremos, por ejemplo, con el I Simposio de la Patata, el congreso del Aguacate, el Biofruit Congress…

> ¿Qué novedades preparan para la presente edición?
En esta ocasión, el producto estrella será la patata, un cultivo estratégico por volumen, versatilidad y peso comercial en múltiples mercados. También volvemos a impulsar la iniciativa ‘Organic Tour’, una ruta especialmente señalizada dentro de la feria que dará mayor visibilidad a las empresas con productos con certificación ecológica. Como hemos comentado antes, ponemos en marcha el ‘Programa de Compradores Internacionales’ y el programa ‘Países Importadores Invitados’. Además, hemos convocado los ‘Innovation Hubs Awards’ y los ‘Premios al Mejor Stand’.

> ¿Qué diferencia a Fruit Attraction frente a otros certámenes internacionales desde el punto de vista de la conexión entre producción, comercialización, servicios e industria auxiliar?
Fruit Attraction se define por un posicionamiento muy claro como plataforma global de negocio, donde toda la cadena de valor se encuentra de forma eficiente. La feria ha sabido consolidar un modelo propio basado en la conexión real entre producción, comercialización, logística y servicios, siempre con un enfoque muy práctico y orientado a resultados. A ello se suma la confianza de los profesionales internacionales, que ven en la feria un espacio eficaz para desarrollar su actividad y generar oportunidades concretas. Además, Madrid refuerza este valor diferencial como sede estratégica, por su conectividad, su capacidad de atracción y su papel como hub internacional, facilitando la participación global y contribuyendo a crear una experiencia profesional de alto nivel.

El personaje

Licenciada en Derecho, María José Sánchez, está vinculada a IFEMA MADRID desde hace 30 años. En octubre de 2021 pasa a dirigir las ferias del sector agroindustrial, alimentación y gastronomía organizadas por la Institución. Actualmente, los salones que forman parte de dicho portfolio son Fruit Attraction, Meat Attraction, Privel y Anuga, a los que se suman los proyectos digitales LIVEConnect. En el año 2000 asumió la dirección de diferentes ferias profesionales vinculadas a la industria del mueble, la decoración, el mundo del interiorismo, así como el diseño de vanguardia y moda para el hogar. En 2013 pasó a dirigir tres de los salones más veteranos: Intergift, Bisutex y MadridJoya, en sus dos ediciones anuales, además de Digicom y Expofranquicia, y ExpoÓptica.